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7月19日 11:45訪問 本日は先日に続きつけめんを食べに町田へ。本日はmotoiさんへいきました。満席につき待ちのポールポジションへ。待つこと5分入店です。 基本的にここへきたら辛つけめんをオーダーします。5分ほど待って着丼です。 きました。かなり赤いです。スープはかなり辛いですが、山椒とラー油が豚骨魚介のスープと合わさって好みの味に仕上がっております。この店の普通のつけめんに比べ結構豚骨の臭みが消え、魚介が引き立つようになります。ただし辛いです。。。 麺も中太ストレートですが、いい塩梅でスープと絡まって美味しいです。麺そのものの食感もかなり好みであります。のど越しがいいですね! 具のチャーシューはバラ肉で脂たっぷり、メンマも独特の食感で好きです。辛さでさっぱりとチャーシュー食べれます。 麺をすべて平らげてスープ割を頼みます。スープ割にすると辛みがかなりなくなり、まろやかになります。とはいえ、すでに辛さで舌がピリピリしているので何とも言えませんが。。。豚骨を押しているので豚骨魚介の他店よりガッツリです。 ここはRDBでは結構酷評が多いですが、個人的には大好きです。 また来ます!!ごちそうさまでした!!!!!
7月19日 11:45訪問
本日は先日に続きつけめんを食べに町田へ。本日はmotoiさんへいきました。満席につき待ちのポールポジションへ。待つこと5分入店です。
基本的にここへきたら辛つけめんをオーダーします。5分ほど待って着丼です。
きました。かなり赤いです。スープはかなり辛いですが、山椒とラー油が豚骨魚介のスープと合わさって好みの味に仕上がっております。この店の普通のつけめんに比べ結構豚骨の臭みが消え、魚介が引き立つようになります。ただし辛いです。。。
麺も中太ストレートですが、いい塩梅でスープと絡まって美味しいです。麺そのものの食感もかなり好みであります。のど越しがいいですね!
具のチャーシューはバラ肉で脂たっぷり、メンマも独特の食感で好きです。辛さでさっぱりとチャーシュー食べれます。
麺をすべて平らげてスープ割を頼みます。スープ割にすると辛みがかなりなくなり、まろやかになります。とはいえ、すでに辛さで舌がピリピリしているので何とも言えませんが。。。豚骨を押しているので豚骨魚介の他店よりガッツリです。
ここはRDBでは結構酷評が多いですが、個人的には大好きです。
また来ます!!ごちそうさまでした!!!!!