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No.42025/01/10金曜日(6℃･晴れ)豚山 関内店小ラーメン(980円)硬め･ニンニク･アブラ11時55分食券購入着席ほぼ満席11時58分着丼76点かれこれ10回以上は関内店に行ってますが今回のスープ豚山らしいあのブタ感がかなり薄いと感じた店主(恐らく)が遅れて出勤してたため立ち上げは他の方が担当したと見られるその差なのか今回はあまり高評価では無いまた、コールでニンニク･アブラと言いましたがニンニクの量が倍くらい多かったそこに関しては私の滑舌(？)の問題もあると思うのでいいやってなってたがニンニクの量に対しスープのパンチ力が弱かったため少し残念に感じたしかし平均的に関内店は美味しい時が多く個人的には好きなお店なのでおすすめなお店です。
おはようございます。 こちらグループは、各店舗でスープを炊いているんですかね？ マニュアルはもちろんあるんでしょうけど、、、 作る人によって変わってしまうのかな？
おはようございます！ すみません！約1年コメント気づきませんでした！ 各店舗で炊いてると思います！ 町田商店と同じ会社さんなのでセントラルかな？と思ってましたが骨とか結構しっかり確認できたし各店舗で全然味が違うのでほんと作る人だと思います！
Rey
モモンガ
Rey
cheese
2025/01/10金曜日(6℃･晴れ)
豚山 関内店
小ラーメン(980円)
硬め･ニンニク･アブラ
11時55分食券購入着席ほぼ満席
11時58分着丼
76点
かれこれ10回以上は関内店に行ってますが今回のスープ豚山らしいあのブタ感がかなり薄いと感じた
店主(恐らく)が遅れて出勤してたため立ち上げは他の方が担当したと見られる
その差なのか今回はあまり高評価では無い
また、コールでニンニク･アブラと言いましたがニンニクの量が倍くらい多かった
そこに関しては私の滑舌(？)の問題もあると思うのでいいやってなってたがニンニクの量に対しスープのパンチ力が弱かったため少し残念に感じた
しかし平均的に関内店は美味しい時が多く個人的には好きなお店なのでおすすめなお店です。