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北海道産小麦の自家製麺を使用ということで、今回は塩を選びました。トッピングしたかったので特製中華そばを注文。醤油と味噌は原材料のこだわりが書いてあるけど塩は無かった。しかし美味しく頂きました。中盤からにんにく投入😁とても合いました。