hiroto
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コメント
hiroto様こんにちは。
二郎系スープ全部は無理。
というか自粛しがちです。
味噌だと罪悪感が薄れるかもしれないのは
気のせいですかね？
GABAN | 2025年4月3日 17:37こんにちは！
豚山さんも近頃はどこも高いレベルで安定の旨さになってきましたよね～
未食の味噌山は今度食べてみたいですね！！
eddie | 2025年4月3日 18:22こんばんはぁ～♪
Ｊ系のお店は何処も混んでいてランチは時間的に
無理そうなので、休日に狙うしかないんです。
夜は空いていることもあるんですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年4月3日 22:56GABAN様、こんばんは！
スープは今後の為、飲まないですよね(笑
家系もそうですが。
hiroto | 2025年4月4日 19:39eddie様、おはようございます
こちらのお店はいつも同じ味のレベルが保たれているところが
安心感があるんでしょうね？
時々違うのも楽しみっていえば楽しみなんですが、、
聖地みたいに（笑
hiroto | 2025年4月5日 09:01mocopapa様、おはようございます
お昼に食べに行かれることが多いんですね？
逆に羨ましいです（泣
私は行くとしたら夜か休日しかないです。
hiroto | 2025年4月5日 09:02ヒロトさんこんばんは(^^)
味噌山も美味しいですよねー。季節でつけ麺に変わってしまったけど、味噌山、あともう一杯くらい食べときたかったです。
にゃんこ団 | 2025年4月23日 18:47にゃんこ団様、おはようございます
つけ麺が始まっているんですね～？ 食べに行きたいです。
hiroto | 2025年4月24日 06:24
今回は【味噌山】が食べてみたかったのでそれを、、。
平日の１９：００頃到着。運良く２～３席空いていたので、すぐに着席。
麺は普通でお願いして、待とつこと６～７分でコール。
ニンニク・ヤサイでリクエスト。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12892426776.html
【実食】
豚のサイズが良いですね。脂身も少な目で個人的に好みなタイプ。
食感も柔らかくて食べやすく良い感じ。
野菜はシャキッとした食感が残る歯応え。個人的にはクタ気味が好きですが、形容範囲。
J系の中でもこちらはしっかり持ってくれるから良いですね。
スープは動物系出汁に味噌なんで相性は抜群です。
個人的な感覚では、ド濃厚ではなく、ミドル級な豚出汁感に、強すぎない味噌風味な感じの
J系味噌スープって感じかな？
麺は普通茹で少しだけワシワシした食感で食べやすいですね。オーション麺の旨さをしっかり感じられ、ワシワシ食べるのが楽しい。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12892426776.html
【感想】
ミドルな豚出汁感がじんわり広がり、そこに合わせた優しい味噌の風味。デフォのスープに深みと奥行きを与え、豚のコクと味噌のバランスが絶妙ですね。シャキッとした野菜と豪快なチャーシューがスープとしっかりと調和していて、全体的に完成度高いJ系味噌。普段、J系スープは身体を考えてあまり飲まないですが、これはスープが美味しいのでひと口、またひと口とレンゲが止まらくなりました。
写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12892426776.html
ご馳走様でした！