・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南西、「目白通り」沿い「サンブリッジ九段ビル」の２階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンター・座敷で約４０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のタブレット端末から選択し注文。
・注文品　：五目ラーメン（８８０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：餡かけ醤油野菜炒め（ハクサイ、青菜、タケノコ、ニンジン、レンコン、キクラゲ、マッシュルーム、ヒラタケ？、ウズラの玉子イカ、エビ、ホタテ）。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある茶色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでほんのりコショウの風味がする。半欠けが溶け込んでくると野菜の旨味が効いてきてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。