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「暖ラーメン」@三角屋 暖 -DAN-の写真暖ラーメン650円、暖つけ麺700円、モツ煮450円と、小肉飯250円を頼みました。
ラーメンはどちらも鶏白湯です。
ラーメンのスープはうっすら鰹だし?が香り、
名古屋の大好きな「寿がきや」を思い出させる味でした。
麺はストレートで太さはチョイ太め、チャーシューは鶏胸肉で
うっすらニンニクが香り、ちょっとしょっぱかったですが、うまかったです。
ラーメンには珍しく、ゆでキャベツが入ってました。
つけ麺は酢が効いていて、甘めでとろみがあります。
「がんちゃめん」を思わせる感じです。
麺は太めのストレートで、パスタのアルデンテって感じでした。
どちらも最後の一滴まで完食ですが、つけ麺の方が好みでした。
つけ麺は90点。
モツ煮も濃い味でしたが、美味しかったです。

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