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「焦がししょうゆラーメン」@千の蔵 甲府店の写真麺は博多ラーメンのように極細ストレートです。
スープは和風とんこつという感じですが、パンチがありません。
焦がしも、もう少し利いていたほうがいいですね。
チャーシューは極厚で大きかったんですが、脂っこすぎました。
ちゃんとフライパン?で温めていましたが。
黒いメンマには驚きましたが。
嫁は和風とんこつしょうゆを食べましたが同じ感想です。

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