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「焦がし醤油らーめん(840円)」@千の蔵 甲府店の写真去年の暮れにできたばかりの新店に行ってきました。
以前にもラーメン屋があったところにまたできたようですね。
静岡に本店があるチェーン店のようですね。
18時すぎ頃入店しましたが先客3ですね。
おじちゃんとおばちゃんのふたりでやっていますね。
カウンター7席とテーブル1席しかないのでやや圧迫感がありますね。
3名で行ったので奥のテーブル席に腰掛けます。
メニューの中から上記メニューをおばちゃんにオーダーし、待ちます。
7分ほどで麺が提供されました。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
ほどよいかんじで焦がし(マー油)がきいていますね。デフォのスープは鶏がら主体でわりとあっさりしていますね。まずまずじゃないでしょうか。
麺にいきましょう。
長浜系の細ストレートですね。スープにはわりといい相性ですね。
具はチャーシュー、めんま、万能ねぎ、たまねぎ、わけぎ、のりといったところ。
チャーシューはべろ~んと長細いもので網焼きされていますが脂身が多いかんじですね。
めんまはたまり醤油で煮込まれており、黒いですね。このあたりは個性を出しているかんじでしょうか。
わけぎ、たまねぎは食感がいいアクセントになっていますね。

味はまあ悪くないですがCPがやや悪いですかね。チェーン店なのでしかたのないところかもしれませんがね。

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