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初訪。いつも行列がてきておりなかなか足が向かなかったが今回運良く並ばずに入店することができた。入口入ってすぐに食券機があり購入して席につき、食券は店員さんへ渡さずにそのまま机の上に置いておくシステムとなっている。3分程で着丼した。かなり早い。ビジュアルはザ尾道ラーメンといったところか。私好みである。まずはスープから。ガツンと醤油のインパクトが口に広がり少々辛い。次に麺へいくと…不思議と醤油辛さがなくなりスルスルと口に麺が入ってくる。平打ちの自家製麺とのことだがこの麺が素晴らしい。若干甘く、小麦粉の香りが良く非常に美味い。あと、背脂が沢山入っていることでコクの広がりを感じる。あとは箸が止まらず一気に完食してしまった。その勢いでスープも完飲…とはならなかった。いかんせん麺無しでは醤油がきつく単体ではキツ過ぎた。ただ、それまではかなり満足できるラーメンであったのは間違いない。
釣吉麺造
やなやな
@menrui2016
ぴーこ
ＭＯ３
いつも行列がてきておりなかなか足が向かなかったが今回運良く並ばずに入店することができた。
入口入ってすぐに食券機があり購入して席につき、食券は店員さんへ渡さずにそのまま机の上に置いておくシステムとなっている。
3分程で着丼した。かなり早い。
ビジュアルはザ尾道ラーメンといったところか。
私好みである。
まずはスープから。
ガツンと醤油のインパクトが口に広がり少々辛い。
次に麺へいくと…不思議と醤油辛さがなくなりスルスルと口に麺が入ってくる。
平打ちの自家製麺とのことだがこの麺が素晴らしい。
若干甘く、小麦粉の香りが良く非常に美味い。
あと、背脂が沢山入っていることでコクの広がりを感じる。
あとは箸が止まらず一気に完食してしまった。
その勢いでスープも完飲…とはならなかった。
いかんせん麺無しでは醤油がきつく単体ではキツ過ぎた。
ただ、それまではかなり満足できるラーメンであったのは間違いない。