店前はしょっちゅう車で通りますが
やっと訪問の機会が来ました

13時半を回ってましたが
案の定、店内は学生さんと思しき若者で満席

店員さんも若く、
お客さんとフレンドリーで
ちょっとオジサンにはとっつきにくい感もあったが
我々を案内する際も表に停めた車に気を遣う
ナイスな一面を見せてくれ好感度アップ

さて、

実は自分は家系ラーメンはあまり好んでは食べません
この日は相方のススメで訪問しておりました

とりあえず好みはいつも普通

まあ見た目所謂家系ラーメンが着丼しましたが
スープを飲んであまりにも自分好みなので驚きました

濃すぎることもなく旨味が感じられ
麺の硬さもちょうどよい　

家系を好まぬ理由の一つは油の多さで、
結構ホロホロ系チャーシューが多いので
この相乗効果でクドさを感じてしまいます

しかしながらこのチャーシューは
クドさを感じないうまさがあって
全体のバランスとしてもとても良い

結果デフォで初めてハマった家系ラーメンでした

ライスはちょっと硬かったが
スープに浸せば気にならない

これはまた食べたいです

家系でこの感覚に至ったのは初めてかもしれません

仕事でしょっちゅう前を通ってますので
近々また行こうと思います

何はともあれごちそうさまでした