alone

ハイマウントがつくばに出来たということで、まだハイマウントには行ったことがないので味も大体検討が着くが昼飯に訪問。
平日14時頃到着。最初こんな混んでると思ってなくてやめようかと思ったがわざわざ来たしやっぱり並ぶことに。駐車場もギリギリ空いていた。
外待ちは28人。中待ちも入れたらもっとだ。

並ぶ前に食感を購入と一応なってるが、慣れてない客も多く直前に買ってる人も結構いた。俺はシンプルにラストオーダーが怖かったから念のため並ぶ前に買っといたけど。
麺増しとかトッピングは特にせず、値段は1200円。
並んでる途中で食券を渡す。
他の客のを見ると、俺と俺の後ろの兄ちゃん以外はみんなコッコマンつけてる。後ろの兄ちゃんはうずらをつけていた。
見た限り全員まぜそば。ラーメン食う奴はいないのかよ、俺もなんだけど笑

店員は男3人と女2人の5人体制。

カウンターは10席と別で4席とあるが、10席の方は総入れ替え制で一人でも前に遅いのがいると大分迷惑。
背後霊式だからプレッシャー凄そう。

15時ラストオーダーだが15時2分に来た客がギリギリセーフになっていたからここはギリで来るのがいいのかも。売り切れとかはない感じか？

食券を渡す時は麺量確認。自分は並のままで。別の客に麺量はおおよそ200と言っていたが体感もっと感じた。

前のカウンターが空き、一斉に通され自分は10席のうちの6番目に。
席に座ったらコール確認。自分の前の5人は全員「全増し」、人に合わせる奴ばっかだなと思いながら自分は「チーズ、ベビースター、エビマヨ、辛味」。ニンニクはいつも通り抜いて、アブラと課長は体のために抜いておいた。

10杯同じロットなのか厨房に置いてあるのか分からないけど10杯ほぼ同時に提供されていた。まぜそばだから出来るんだろう。

約10分で着丼。並び始めてから着丼までの時間は1時間ちょっと。

まずは卵黄を潰してがっつり混ぜよう。
タレはそこまでしょっぱさがなくて女の人や年配の人も食べやすいくらいの味付け。俺はもっとしょっぱい方が好きだけど体を思うとこれで良い。

麺は低加水の極太麺。
浅草開花楼制。ここの麺久しぶりに食べた。
最近は直系ばかりなのでこのワシワシ食感が懐かしい。
麺量は220くらい。

具はチャーシュー、卵黄、ベビースター、チーズ、辛味、鰹節、フライドオニオン、もやし、エビマヨ。

チャーシューは分厚いバラロール。
柔らかくて美味いな。増してる人がいたが凄い量だった。

エビマヨはもっと欲しいな。
エビマヨやベビースターも更に増せるのか？

二郎インスパイアでベビースターはたまに見かけるが、実は始めて食べた。
ボリボリ食感が面白くて気に入った。

もやしは少なめ。

チーズはジャンキーさが増す。

コッコマンは値段が見合ってると思わないからつけなかったけどみんなよく付けるな。

スピーディーに食べて5分で完食して1抜け。

予想通りの味だったしやっぱ直系だけでいいな。高いし。

ご馳走様でした。