Item: 辻商店
Rating: 78
Author: 激食ラーメン部 会長

78点

別の店へ行こうとするが、外に張り紙が…「先月をもって閉店」とは！仕方なく、割と近くのこの店へ…。つけ麺は品書きには“超極太麺”とあるが、それほど太麺でもなく、角ばっている。非常に弾力があり、コシの入ったうどんのようで、なかなか満足度は高い。スープは豚骨をベースに魚介系がかなり全面に出され、ブシブシ言っている。動物系の油が唇にまとわりつくのがちょっと気になるが、基本的な味はさっぱり系である。ちょっと、唐辛子が効きすぎじゃないか？というのも、子供のつけ麺は唐辛子を抜いてもらったが、そっちのほうが素直でまとまりのある味付けが感じられ、とても好印象であった。