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90点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
辻商店（愛知県小牧市）だちん

麺は極太でキンキンに冷えている
スープはどんぶりも温めて熱々で提供される
スープに酸味は無い、魚介系豚骨で、つけ汁にするにはやや薄め
大盛りはボリュームもあり、十分に満足できる
豚骨ラーメンの店なのだが、主役を張れる力作

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