今日の夕飯は尾張旭市の｢麺屋 聖 尾張旭店｣へ。
京都発祥のラーメン店で、
名古屋や滋賀にも店舗を構えています。

訪問したのは土曜の午後5時過ぎ。
店内はカウンターのみとなっています。
店舗形状的にセブンイレブンの居抜きでしょうか。
駐車場はかなり広々としています。

入ってすぐ右の券売機で食券を買います。
新札対応ですが現金払いのみ。
店舗奥のモニターにはミスチルのライブ映像が。
ミスチル好きにはたまらない光景です。
一乗寺の本店もミスチルの曲名をなぞった
メニュー構成になっているので、
ここの店長が好きなんじゃなくて、
グループとしての決め事なんでしょうね。

【黒竹+煮玉子】
スープは3種類用意されていますが、
その中でも最も味の濃い黒竹を選択。
追加トッピングの煮玉子もお願いしました。

スープは貝出汁の甘味が目立ちます。
カエシはもちろん濃厚ですが、
元々の塩分濃度が高くないためか、
貝出汁とマッチしており、
見た目ほどのくどさはありませんでした。
滋味深い側面も持ち合わせていますが、
他には無い独特な味は純粋に美味いです。

具は焼豚3枚､ネギ､メンマ､追加の煮玉子。
ネギは厚切りで食感は楽しめますが辛味が強い。
煮玉子は半熟トロトロで絶妙の茹で加減。
追加して大正解でした。

一乗寺の本店はかなり評価が高いので、
是非そちらも行ってみたいですね。
ごちそうさまでした。