14時10分お店到着。
今日はこちらで最近ハマっている味噌ラーメンバタートッピングを試してみることに。
ラーメンのメニューに味噌バターコーンラーメンがあるのですが、コーンはいらないので味噌らーめんにバターをトッピングしました。
味噌らーめん490円、バター130円で620円。こちらでは期間限定メニューを時々食べることがありますが、今の期間限定はトマト&カレーらーめん、ゆず塩らーめん、ごま味噌らーめんでした。トマトカレーラーメンはちょっと気になる。
10分ほどでラーメンができました。
まずはスープを一口。さらっとしたスープ。油は少なめ。味噌の塩味が効いているスープ。野菜はのっていないので、野菜の甘みや香ばしさはない。そういう点でちょっぴり物足りない印象。
麺はこちら特有の高加水麺。つるっとして喉越しがいい。
そして、次はバターが溶けたあたりのスープを飲み、バターとスープの相性を確認します。油感が少ないので、バターの油がそれを補ってくれる感じ。相性はいいかな。
具はメンマ、チャーシュー、なると、ねぎ、のりでした。
どれもいい意味で普通の具材で特筆すべきところはありません。麺量は140g程度かな。スープは半分ほど飲んでごちそうさま。
値段の安さは素晴らしい。
ここ何回か味噌バターを食べてみて、合うと思うのはチしょっぱい系でさらっとしたスープの味噌ラーメン。逆に甘みの強い味噌ラーメンやラードでふたをするような味噌ラーメンにはバターはあまり合わないだろう。