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沖縄でちゃんとした家系ラーメン。出汁は背ガラメインなのかゲンコツ臭さ少な目。チャーシューはくんちゃーではなく普通のタイプ。醤油が効いててショッパうまタイプです。鶏油は標準で少な目。麺は硬めにすると本気の硬めなので私的に◎！資本偽家系ラーメン(借家系)ばかりの沖縄県でしっかり寸胴で炊いた家系ラーメンが食べられる貴重なお店です。貴重な存在なので長く存続して欲しいです！また行きます！
ヤブヤブ
5階惣菜売場
坊さんカット
わた
出汁は背ガラメインなのかゲンコツ臭さ少な目。
チャーシューはくんちゃーではなく普通のタイプ。
醤油が効いててショッパうまタイプです。鶏油は標準で少な目。麺は硬めにすると本気の硬めなので私的に◎！
資本偽家系ラーメン(借家系)ばかりの沖縄県でしっかり寸胴で炊いた家系ラーメンが食べられる貴重なお店です。貴重な存在なので長く存続して欲しいです！また行きます！