2025.2.15
東秩父の山を４つ登るその前に通過。妻がジビエカレーとかラーメンとかの幟が立ってる店があったと言う。
帰りに寄ってみよう。
店内には常連さんとバイクツーリストたち。隣の常連さんはフレンドリーでいろいろと話してくれる。
今日は一人なのでメニューが少ないこと、店主はときがわNo1の狩猟の名人であることなど。
普段は息子さんが手伝いに来てくれるだが、今日はゴルフに行ってしまって一人なんだ、とは店主さん。
インスタは息子さんがあげているのだろう、閲覧注意の動画も掲載されている。
こちらは獲物のイノシシ肉を使った料理や手取り山菜キノコ、栽培した野菜などを使った料理が出る。
本日のラーメン類は１種類。メニューも日により違うようです。
すっきりと透明感のある塩ラーメンで旨味もよくて、燻した鴨肉も厚みがありスープに合う。
ネギの味もこれらに合う。それに水菜。
麺は中細ストレートで、マルタイラーメンの麺みたいでそれを軟く茹でたみたいな感じ。
これが胡椒を掛けると魔法のようにグンと美味さが増す。妻は蕎麦を頼んだが、キノコが美味しいという。食後には全部自分で作ったという、ブルーベリージャム乗せアイスがサービス。
ジビエメニューを食べたかったが、この日はイノシシ汁定食とジビエカレーのみで、ジビエラーメンがあればいいのにと思うのだが。ご主人はにこやかにいろいろと話をしてくれますよ。
雰囲気含めて面白い店を見つけたなあと思う。