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以前目にした愛知県の人気チャンポンの記事で、ベスト１０に入っていて気になってた店です。でもＲＤＢでは、著しく低評価です。これは自分の舌で確かめないと、と思い訪麺。注文はチャンポンと唐揚げとライスのＣセット。着丼は注文から１０分とかからず。早いですね。太麺の長崎チャンポンにしては。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。先達の評価では、味が薄いとかありましたが、いやいや何を仰る、めちゃ旨いじゃないですか！たしかに、動物系のガラのエキスは薄目かも。でも炒めた野菜の甘みや海鮮の風味はしっかり！長崎ちゃんぽんらしい味わいだと思います。具は、野菜がタップリなのは良かったけど、モヤシが多すぎなのは少し閉口しました。逆に海鮮系が練り物しかないのは少し残念です。麺はちゃんぽんらしい、短めで断面の丸い太麺。若干コシが弱いのが、逆にちゃんぽんチック！？良い意味で、本場長崎に近い感じがしました。結論、旨い長崎ちゃんぽんじゃんかよ！
宇治家
あたと_13号
ラーメン気狂い
トム
ベスト１０に入っていて気になってた店です。
でもＲＤＢでは、著しく低評価です。
これは自分の舌で確かめないと、と思い訪麺。
注文はチャンポンと唐揚げとライスのＣセット。
着丼は注文から１０分とかからず。早いですね。
太麺の長崎チャンポンにしては。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
先達の評価では、味が薄いとかありましたが、
いやいや何を仰る、めちゃ旨いじゃないですか！
たしかに、動物系のガラのエキスは薄目かも。
でも炒めた野菜の甘みや海鮮の風味はしっかり！
長崎ちゃんぽんらしい味わいだと思います。
具は、野菜がタップリなのは良かったけど、
モヤシが多すぎなのは少し閉口しました。
逆に海鮮系が練り物しかないのは少し残念です。
麺はちゃんぽんらしい、短めで断面の丸い太麺。
若干コシが弱いのが、逆にちゃんぽんチック！？
良い意味で、本場長崎に近い感じがしました。
結論、旨い長崎ちゃんぽんじゃんかよ！