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今日は提携業者の視察と打ち合わせで浦安へ。視察と言っても僕自身テキトーなタイプだから、あぁイイじゃん、仕方ないね、それでよろしく、てな感じで仕事サクッと終了。昼過ぎになっちゃいましたが新浦安で麺活です。行ったのはRDBで一番評価の高い土竜さん。行ってみると期間限定でヤバそうなメニューが!看板メニューにするつもりだったのに、つい券売機で怪しげなんポチッちゃいました。濃厚チョコとんこつつけめん。着丼なり、先ずは恐る恐るスープを一啜り。まぁ世界のどこかには、こんな味もあるよね、って感じの、経験したことないけど悪くない味。恐れていた甘ったるさは無く、魚介の香りとチョコレートの苦みが合ってます。動物系のダシも、寡黙に仕事してる感じです。麺の上に振られてたチョコパウダーは甘いです。でも、それほど影響はせず。モッチリ太平打ち麺は、普通のスープとなら、きっと旨かろうなぁ。。。まぁ旨い麺を求める人はコレ選ばないでしょう。コレ選ぶ客は、承知の上で選ぶでしょう。そう考えれば、値段と味は、僕的には納得です。ちなみにチャーシューの味は消え去ってました。
視察と言っても僕自身テキトーなタイプだから、
あぁイイじゃん、仕方ないね、それでよろしく、
てな感じで仕事サクッと終了。
昼過ぎになっちゃいましたが新浦安で麺活です。
行ったのはRDBで一番評価の高い土竜さん。
行ってみると期間限定でヤバそうなメニューが!
看板メニューにするつもりだったのに、
つい券売機で怪しげなんポチッちゃいました。
濃厚チョコとんこつつけめん。
着丼なり、先ずは恐る恐るスープを一啜り。
まぁ世界のどこかには、こんな味もあるよね、
って感じの、経験したことないけど悪くない味。
恐れていた甘ったるさは無く、
魚介の香りとチョコレートの苦みが合ってます。
動物系のダシも、寡黙に仕事してる感じです。
麺の上に振られてたチョコパウダーは甘いです。
でも、それほど影響はせず。
モッチリ太平打ち麺は、普通のスープとなら、
きっと旨かろうなぁ。。。
まぁ旨い麺を求める人はコレ選ばないでしょう。
コレ選ぶ客は、承知の上で選ぶでしょう。
そう考えれば、値段と味は、僕的には納得です。
ちなみにチャーシューの味は消え去ってました。