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以前くらよしさんに伺った時に目についた、「ビックリチャーシュー」の看板が気になって、中川区辺り通りかかった時に脚延ばし訪麺。平日でも地元客らしい人たちで賑わってました。注文はもちろん「ビックリ焼豚ラーメン」です。注文時、時間がかかる旨説明がありました。大陸系にしては、接客丁寧だな。たしかに着丼まで２０分程。ビックリ焼豚は、何がビックリなんだろ？分厚さ？１ｃｍ強くらいかな。味付？たしかにタレによく漬かってた感じです。炙り？炙られた焦げはあるけど香ばしさがない？ビックリ語るには、インパクトに欠けるな。ちょっとパサパサ食感だったし。スープは普通に旨い醤油味です。麺は細縮れでちょっとコシが弱めな感じでした。板海苔の添え方が微妙で、フワッと落ちかけたのを箸でキャッチした自分、我ながら箸使いやるなぁと感心しちゃいました。
浮いた海苔を箸でキャッチ、やりますねぇ（笑） 大陸系なんですね 色にちょっとびっくり
ＲＡＭＥＮＯＩＤさん、こんばんは。 東京や横浜では大陸系に行ったことないので、 一度狙ってみたいと思ってます。
こんばんは！ 私もですが、ちょっとやそっとじゃ、驚かなくなっていますよね^_^「びっくり」ってつけなければ びっくりする事があったかも？
宇治家
あたと_13号
70点
75点
85点
85点
80点
「ビックリチャーシュー」の看板が気になって、
中川区辺り通りかかった時に脚延ばし訪麺。
平日でも地元客らしい人たちで賑わってました。
注文はもちろん「ビックリ焼豚ラーメン」です。
注文時、時間がかかる旨説明がありました。
大陸系にしては、接客丁寧だな。
たしかに着丼まで２０分程。
ビックリ焼豚は、何がビックリなんだろ？
分厚さ？１ｃｍ強くらいかな。
味付？たしかにタレによく漬かってた感じです。
炙り？炙られた焦げはあるけど香ばしさがない？
ビックリ語るには、インパクトに欠けるな。
ちょっとパサパサ食感だったし。
スープは普通に旨い醤油味です。
麺は細縮れでちょっとコシが弱めな感じでした。
板海苔の添え方が微妙で、
フワッと落ちかけたのを箸でキャッチした自分、
我ながら箸使いやるなぁと感心しちゃいました。