先日伺った町中華に行った時に思い出した「ナスそば」を求めてこちらへw
もちろん半チャーハンも狙います！
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「ナスそば」自体は大井町で既に食べた事はありますし、大井町の方がTVとかで有名な気もしますが、こちらからの暖簾分けのようですね。

扉を開けると8割ほどの埋まりで、角のカウンターに座るなり店主さんから「混んでるよ？大丈夫？」との問いに「はい」とは答えましたが小心者ゆえメニューに無い、半チャーハンは諦めました(汗)
よく見ればタイミング悪く、誰にも料理が出ていません。
(^_^;)

店主さんが他のお客さんに「はいよ。ポテトサラダは早いのよw 後はまだね。」なんて言いながら手際よく他のも調理されてます。
息子さんは補助程度みたいですかね？

隣の方に出されたチャーハンを見たら、次こそは食べようと決めました！

座った席が悪く調理は全く見えませんが何かを揚げて炒めてしてるのを感じとり自分のかなと想像していると店主さんから「ごめんよ。お待たせして」と一言添えられ11分程で提供となります。

いいですねぇ！w
もう見た目が満点w
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餡掛け部分をよけてスープを飲むと町中華といった感じの鶏や野菜ベースでいい塩梅の醤油感。

ナス餡掛けは回鍋肉のような味付けとトロミ感でこれでライス食べられますねw
揚げナスとピーマン、挽き肉が炒められてピリ辛加減がたまりません！
これ、チャーハンと一緒に食べても美味しそうw

中細ちぢれ麺はプリパツ食感で硬めの茹で加減ですが、この食感は長持ちはしないだろうなという感じ。

熱さで上顎持ってかれましたが美味しく完食。

後会計を済ませようと奥に行こうとすると店主さんより「狭いからそこでいいよw」と声かけ頂き、お支払いして退店します。

完全にレジェンドに便乗、町中華応援キャンペーンですが、また良いお店を発見出来ましたw

次回は味噌ラーメン+半チャンか？今回のリベンジか？

美味しかったです。
ご馳走様でした。