大盛
・TP ワンタン
・生玉子


この日、、
めっちゃくちゃ刺さりに刺さった大宮のスープ。

もう何回来てるか数えられませんが、
久しぶりに来たら、、え、！？
この荒々しさはなんなんだ！ワイ、、感動。。

大宮ならではのラードの多さとやや濃いめのカエシ感に
煮干しの銀粉もギラギラ浮いたり、
とにかく煮干しが濃い！なんていうか、良い意味で荒い！

配分を変えたのか、仕込みの妙なのか、かなりの上ブレなのか、久しぶりバフでの美味さupだったのか、、


直暖簾ではめずらしい、単体でのワンタンのトッピングができる(200円)。
ネギやメンマはトッピングできるお店はほとんどですが、
ワンタンは本当にありがたい。。
あとは大宮ならではの"しいたけ"もトッピングで
ありますよ♪

今回はワンタンダブルにしちゃう超天国モード！
「ワンタン麺大盛ワンタンダブル生付きでーす」のオーダーが店内に元気に鳴り響く。

後半、生玉子にラー油をたらしてラー玉に。そこに麺とワンタンをドブ漬けして裏天国モードに♡

この時期に永福系に入る柚子。こちらは細切りです。
鼻腔に抜ける柚子の爽やかさも良いアクセント。
シトラス イズ ジャスティス。


女性のホールの方の愛想のよい素晴らしい接客。
いらっしゃいませ、ありがとうございました！が常に元気に響く店内。。素晴らしい。


はァ〜この日はとにかく刺さった(*´ｖ｀)ﾏｲｯﾀﾅ…