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メニュー構成といい、見た目といいい、やすべいにそっくりだなぁ。つけ汁は少し甘目の味付け、サラサラとした舌ざわり。一味が浮いているが、辛味、酸味はあまり感じない。麺は平たい中太麺。もともとコシが弱いのか、かなり柔らか目な茹で加減でちょっと苦手。つけ汁との絡みもあまり良くなく残念。具は味玉半分、メンマ、チャーシュー。味玉は普通。メンマも普通。チャーシューは細かく切っているのか、単に崩れているのか判断にこまる物(笑)ラーメン不毛の地、豊洲にオアシスが出来たかと期待したが、私にはちょっと期待はずれ…
VUM
Lac食と旅のつぶやき
ハゼラーメン
ホワイトファング
Gonta
メニュー構成といい、見た目といいい、やすべいにそっくりだなぁ。
つけ汁は少し甘目の味付け、サラサラとした舌ざわり。
一味が浮いているが、辛味、酸味はあまり感じない。
麺は平たい中太麺。もともとコシが弱いのか、かなり柔らか目な茹で加減でちょっと苦手。
つけ汁との絡みもあまり良くなく残念。
具は味玉半分、メンマ、チャーシュー。味玉は普通。メンマも普通。
チャーシューは細かく切っているのか、単に崩れているのか判断にこまる物(笑)
ラーメン不毛の地、豊洲にオアシスが出来たかと期待したが、私にはちょっと期待はずれ…