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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、「中山道」沿い「大和郷ビル」の１階にある。・店の外観：白色地に赤色文字の看板・路上設置型看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：五目タンメン（８８０円）・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。・具 ：餡かけ醤油野菜炒め（ハクサイ、チンゲンサイ、ニンジン、タケノコ、ヤングコーン、キクラゲ、マッシュルーム、ウズラの玉子、イカ、豚肉）。・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系っぽく醤油アッサリ。食い進むと徐々に餡かけが溶け込み野菜の旨味が広がる。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線巣鴨駅の南東、「中山道」沿い「大和郷ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に赤色文字の看板・路上設置型看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：五目タンメン（８８０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具 ：餡かけ醤油野菜炒め（ハクサイ、チンゲンサイ、ニンジン、タケノコ、ヤングコーン、キクラゲ、マッシュルーム、ウズラの玉子、イカ、豚肉）。
・麺 ：細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系っぽく醤油アッサリ。食い進むと徐々に餡かけが溶け込み野菜の旨味が広がる。
・その他 ：
堪能した。