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「チャーシューメン」@ラーメン専門店 和 久米川店の写真本年度一発目となる和ですが
ゴージャス(笑)な品にトライ。
ここに通う様になってン十年ですが
多分初めての注文だと思われます。

チャーシュー。
昨今流行りのレアだのいう半ナマ仕様は
論外として(あれは本当に撲滅したい)
厚みをウリにしている物や所謂ホロホロ
それ系が揃って苦手なもので昔ながらの
噛み応えのあるモモ肉等が好きですが
和のバラロールは例外的に旨いですね。

他の具材や麺、勿論スープもいつも通り
安心安定の出来映えで今年も心配無しと。

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