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オープンと同時に来店。店員は若めのオール日本人女性が3人と特殊。醤油やつけ麺も気になるが塩の細麺気分でのオーダー。見た目は◯。スープは優しくもしっかりパンチの効いた鶏出汁ベース。細麺と相性よく箸がスムーズに進みます。後半極上香味ペーストを入れて味変も◎牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルなど入っているので複雑もスープに深みが増してこれも良き。流石はやし田でしたね。
ヤマタカ
この理先輩
yzim
牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイルなど入っているので複雑もスープに深みが増してこれも良き。流石はやし田でしたね。