【店名】　　　　　　　　　　　　　らーめん　幸の鳥

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市北区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　日・祝

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　16席

【メニュー】　　　　　　　　鶏パイタン台湾らーめん（塩・味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　1050円

【2025年合計金額】　　　　　　　　　21300円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺?

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　70点

【感想】

2025年20軒目は、約2年10ヶ月ぶりの〝らーめん　幸の鳥〟。

今回は、〝鶏パイタン台湾らーめん〟塩ベースに毎度お馴染みの味玉トッピング。

鶏ミンチ・ニラ・味玉とシンプルな盛り付けながらも、鶏白湯らしい滑らかな口当たり

のスープからは鶏の旨味・甘み・コク、鶏ミンチを馴染ませれば辛味が加わる。

辛さ自体は控え目で、ニンニクを入れると更に力強さが加わる。

麺は、自分の感覚だと〝中細麺〟かな?

小麦粉の香りと甘みに歯切れも良い。

スープとの絡みも好印象。