何気に開店時間の早いこちらへ。
ずーーーっとスルーし続けて来たが、意を決して訪問。
開店早々の時間帯で先客はなく、意表を突かれた店主がお出迎え。
メニューは「正油」・「塩」・「みそ」の三本柱に加えご飯物が少々。
少しばかり値上げされたようだが、セット物も数種類存在し安いったらありゃしない。
間髪入れずに標記をお願いした。

スープは動物系が主軸と思われ、やんわりとした出汁感でうま味はしっかり。
醤油ダレは甘めでコクをきっちりと備え、予想以上の旨さに思わずニンマリ。

麺は強めなちぢれを伴った平打ち状の手打ち風。
きっとりと硬めに仕上げられ、麺肌は滑らかで適度なコシを備える。

チャーシューはバラ肉だろうか。
そこそこの厚みを備えホロリとしたやわらかさ。
次回は迷わず増した方が良さそうだ。
その他の具材はマンメ・ワカメ・なると・薬味ネギとフル装備。

半炒飯の具材は玉子・チャーシュー・なるとに後載せの万能ネギ。
ふんわりとした仕上がりで調味具合も絶妙。
紅生姜も添えられ完璧だ。

今までスルーしていた事を禿しく後悔。
採点はＣＰ込みでおなしゃす。

ご馳走さま。