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「味玉ラーメン(塩)」@Yokohama Noodles KONISHI -524-の写真市役所の方に用事があり、初めて来訪。
煮干し系は大門駅のいづるさん以来食べます。久しぶりです。
えぐみはキツくなくコクもあって美味しいです。
もう少し塩味が強い方が好みですが、煮干しや出汁の味をしっかり味わいたい方なら最高だと思います。
麺も硬すぎは苦手なのですが、ちょうど良い茹で加減かつ、素早い麺揚げで素晴らしいオペレーションでした。

和え玉も頼みましたが、ちょっともったいない印象を受けました。
今回は塩をいただいたので、次は醤油を食べてみたいと思います。

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