前回8月に行ってみたらお盆休みということで
改めて行ってみました。麺は三河屋製麺でそれほど
太くない平打ちで美味しかったです。あつもりで
注文すると普段は出さないしあまりおすすめはしないと
言われましたがかなりあつあつで食べられるし
食べるときに醤油の香りも湯気とともに楽しめると
思い個人的には好きです。
が少し麺の腰がなくなってしまうかもしれないので
お店の方の言うように水でしめたほうがいいかもしれません。
ただ食後にお店の方が「あつもりはどうでしたか?
これから寒くなるのであつもりも考えてはいるのですが」と
声をかけてくれたのが好感が持てました。
小さい頃、三重県に住んでいて「伊勢うどん」という
醤油で真っ黒の混ぜうどんのようなものを食べていたので
色の割りに甘みとうまみのある醤油のたれがそれを
思い出させてくれ、本当に美味しかったです。
それを殺さないようにトッピングは麺のほうにのせてあったのも
正解だと思います。ただメンマはもう少し味が濃く甘目のほうが
いいような気がします。ごちそうさまでした!