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「醤油ラーメン+味付玉子」@源宗近の写真2007/9/12 夜  (閉店)
1年5ヵ月ぶり3回目
源宗近のページを見ていたら9月15日をもって閉店。
伊勢溜まり醤油らーめんの
味をリニューアルしてたし最後に行くかと
18時50分入店。券売機で醤油ラーメンを購入。
後輩は銀鮭つけめんを。
魚介出汁が超〜濃厚ですね。
煮干やら節やらとメチャ旨い。

スープに対しての説明書によると
サンマ、アゴ、鯛にマグロ節や昆布、干し貝柱と
これだけの魚介素材使用していたんですね。
みりん、純米酒も使用と書いてありました。
醤油は丸中。

麺は太さにややバラつきがある平打ち麺。
適度な噛み応えがあり美味しい。
チャーシューは柔らかく旨い(笑)
銀鮭つけめんを少し貰い、濃厚な煮干が味わえた~。
閉店が残念

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはw

旨そうなスープですね〜 こういうの大好きなんですよ〜
(アブラばかりじゃございません、、、爆)
これに手打ち入れたいですーw

それと「鳥順」へのコメントありがとうございました!!
とうとう「やまや」ですねー!
チャーシュー乗せますか? その後は「森田屋」ですかー?
手打ちカレー堪能の旅、お供いたしますよ〜

原チャリ | 2007年9月13日 19:16

こんばんは〜。
源宗近はある時点から味を変えたと聞いたのですが、確認せずに閉店を
迎えることになってしまいました。以前の味は使用している醤油がやたらに
美味しいと思った記憶があります。あれはスープを一舐めしただけで
わかるほど、強烈な印象として残っていますよ。個人的に結構好きな
お店だっただけに閉店が悔やまれます。

最近はコメントが遅れ気味で、ついでにレビューまで遅れてしまっています。
ちばからの採点へのコメント有り難うございました。
ラーメンにしか見えない油そばでしたが、食券バシバシ押下、盛りまくりで
大満足の一杯でしたよ。

先ほどカレー油の採点をアップしましたが、書いた通りでいまいちな感じでした。
あー、おかげでうまいカレーが食べたくなってしまいました。会長に教えて頂いた
壇太にも未だ行けず、と思っていたら会長が先に訪問されてましたね(笑)
既に会長の訪問されたお店を調べて地道に行脚したいと思います。
しかし70回以上のカレー採点はダントツですね。今度はお会いした際には
是非カレートークをお聞かせ下さい。

Killa Queens | 2007年9月13日 23:58

こんにちは。

そうなんですってねー って今日までかあ!
ここは、私も一度だけ伺いました。

>銀鮭つけめんのつけ汁を少し貰いましたが、、かなり濃厚な煮干が味わえまして、このつけめんも美味しかったですね〜

これ 名前聞いただけでヨダレが出てきました(笑)

うこんさま | 2007年9月15日 11:20

こんばんは〜。
源宗近は残念ながら食べることが出来ませんでしたが、
やはりあの味を知っているファンの方が、最終日の夜17時に
わざわざ2時間掛けて食べに来たと言ってました。
素材に拘りを持った優良店だけにコアなファンを持っていたようです。

虎洞のカレーはバッチリ頂いてきました。
私はあそこのデフォルトであるスキヤキみたいなラーメンは苦手なのですが、
カレーはなかなか秀逸な出来だったと思います。
あんかけが果たしてカレーに合うのか?という食前の疑問がありましたが
意外にイケルんですね。まだまだ20にも満たないカレーコレクションですが、
地道に食べ歩きたいです。

そういえば色々カレーを食べてきて思ったことがあります。
何故お店はカレーをレギュラーにしないのか?
手間がかかるのはわかりますが、例えば、麺や庄のなんかは激ウマでしたし、
今回の虎洞はレギュラーよりもずっと評価出来るメニューでした。
やはり軍団のみんなで食べ歩いて市民権を得させるように「カレー道の宣揚」が
今後も必要なのかもしれませんね〜。

Killa Queens | 2007年9月16日 21:51