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「辣醤麺(大辛)」@東京ラーメン 東八軒 国分寺店の写真意外なことにこの老舗さんも
今回が初の訪問となりましたが
狙っていたこの品を大辛で注文。

そのスープはちっとも辛く無いw
まぁ所謂町中華の限度でしょうが
その分しっかり旨味は感じました。
麺は普通ですが頭の具が素晴らしい、
充分な白髪ネギとたっぷりの挽肉は
この品を司る大切な準主役級ですね。

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