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「つけめん 並」@麺家 宝の写真諸先輩方には及ぶべくもないが、個人的には500杯もよく食べたなぁ~と思いつつ。(2年半で500杯なので1ヶ月で17杯相当か!)あらためてランキングベスト10をみていると都内で未訪店があった。あまり縁がない埼玉と神奈川は仕方ないが、強引に仕事をこしらえてチャンスを狙った。

開店間際で外待ちが5名、しかし店前の喫煙コーナー及び喫煙マナーの悪さには悩まされる。時間も30分以上かかりやっと着席となり、つけめんををお願いする760円 開店から列はほとんど延びなかったので、席数の8名に間に合わない時は開店から並ばない方がよいのかもしれない。

ほどなくしてつけめんが到着した。
まずは麺を1本頂くと、極太のややちぢれ麺。 水であまり締められていないが許容範囲ではある。カタメでモチモチとした食感は、流石に元浅草の有名製麺所謹製。

スープに漬けてズバッ~~~~~といく。動物系と魚介系をバランス良く纏めながら節が香るスープ。粘度はかなり高くドロドロだが、乾物系のコクがあり、少し甘めなスープにネギや一味の辛味がアクセントになっていた。流行りの濃厚豚骨魚介系の走りだろうが、甘 辛 酸のバランスもよく出汁感やコクは流石に行列店である。

具はチャーシュー メンマ ネギ。チャーシューはサイコロタイプで、かなり量も入っていた。ロース系だが食感も柔らかくジューシー。ネギは食感もよく辛味が良い、箸休めにもなる。メンマは細身でコリコリな食感、味付は少し弱いがスープが濃いので問題ない。

完食 スープ割をして量も少なかったので完飲。ご馳走さまでした。並盛でもそこそこ量があるが、50円増の中盛が適量かもしれない。
あまり来ないエリアだが、近くにあれば間違いなく通い続けたい店である。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

うわぁ~、ココも私の訪問したいお店上位店ですぅ。
ご存知の通り、私にはハードルの高いお店なので・・・
折角のチャンスも2回くらいフラれました(汗)。
味も流石の満足度だったようで。黄色の麺がイイですなぁ~w
いずれ必ず!!

おうじろう | 2009年7月24日 19:07

どーもです。

おっと、宝さんですねぇ~
もうかなり以前になりますが、1度だけ訪問したことがあります。
久々にいってみたいですねぇ~
ラーメンも気になるところです。

さてさて、うこんさまさんとは
記憶違いでなければ、吉左右のレビュー宛てに
私がコメントを入れさせていただいたのがきっかけで
現在に至っているかと存じます。

その後は、ご案内や素晴らしき偶然もあり
勝手ながら、気が合うアニキ分と思ってます。

また、千葉のあのお店で、ご一緒できれば幸いなのと、
ラーメン以外の話で、一杯やりたいですねぇ~♪

今後とも末長いお付き合いをさせていただきたく、よろしくです♪

YMK | 2009年7月24日 19:11

こんばんはー。遠くまでお疲れ様です。

こちらは私もまだ一度しか訪問してませんね~。
お店の前を通ったのは5回以上あるんですが
全てあまりの行列に退散してしまいました。
でもまた行かないといけませんなぁ。

500回採点突破おめでとうございます。
私は最近少々スローペースになってしまっているんですが
これからも頑張っていきましょう。

かのう(レビュー終了) | 2009年7月25日 02:03

こんちわ^^
コチラは私の”スーパーコンピューター”がずっとお勧めしている店ですww
イケないのが辛い・・・。

2年半で500でしたかー。
体に気を付けて頑張ってくださいねー。
ワタシはペースを落とせと言われてしまい・・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月25日 09:05

貴公が「まだ」500採点、というのは意外な気がしないでもないのですが、
2年半という期間を考えると、やはりかなり高密度な麺ライフなのですね。
こちらは、いかにも開化楼・豚骨魚介という感じのようですが、
各要素がきちんと研ぎ澄まされていて良さそうですね。
デフォだと具材がちょっと寂しそうですが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年7月25日 10:57

おはようございます
こちらは口に合うかどうかは別にして
自分もクリアしておかないとならないと思っているんですよ!
都下や世田谷方面など、東京でも苦手地域ができているのを克服していきたいです(笑)

えこひよ | 2009年7月26日 09:48

こんばんは~。
500採点おめでとうございます(≧∇≦)

ワタクシ、まだまだ足元にも及びませんがレビューを参考にさせて頂いて
コツコツと進んでいきたいと思いマ~ス♪

プリティ | 2009年7月28日 23:12

どうもです!!
こちらは上司のお見舞いがてらにお邪魔することが出来たんです。
今思えばとてもラッキーだったのかなぁと(笑)
折を見てラーメンもいただいてみたいのですが、ちょっとハードル高いんですよね(汗)

| 2009年7月29日 08:13