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「赤味噌煮込みうどん ピリ辛つくね入り」@武蔵野うどんと酒 匠太の写真"土鍋"で熱々でやってくる"煮込みうどん"
赤味噌はコクがありつつも 少し辛め

フローティングしている
玉子を崩してマイルドになった
赤味噌汁に ぶっとい武蔵野うどんに
絡めて頂いたら最高
どことなく"名古屋の煮込みうどん"の
風情もあります

"ピリ辛つくね"は
粗めのひき肉でいい感じ
そのほかにも油揚げや
キノコ・ネギ・白菜に蒲鉾と具沢山で
ボリューミーな逸品

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