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3/4（火）19：05 8割の入り 標記限定は三つの辛さレベルがあり、中をセレクト。花道庵の白味噌ベース定番のスープにマイルドな麻婆餡を載せ、唐辛子粉末をレベルに合わせて振った印象。中でもまあまあな辛さでやや尖りが目立ち、花道の白味噌のコクは若干目立ちにくい。このメニューにおいては、辛味なしの方が、相性は良かったかも。とろみの強度は軽めで量は少なめ。麺は黄色い太平打ちでやや蛇行した形状のもの。むっちりさよりもぎゅっと噛みしめるような食感。具は、もやし。刻み葱。チャーシューは厚みのある長方形のもので、歯ごたえ残しつつ、パサつきなく、脂身も多くなくなかなかいおいしかった。辛味に尖りがあったので、機会があれば辛味なしのものを食べてみたい。
なまえ
たか
Paul
スプーナー®
けんす
４門
標記限定は三つの辛さレベルがあり、中をセレクト。花道庵の白味噌ベース定番のスープにマイルドな麻婆餡を載せ、唐辛子粉末をレベルに合わせて振った印象。中でもまあまあな辛さでやや尖りが目立ち、花道の白味噌のコクは若干目立ちにくい。このメニューにおいては、辛味なしの方が、相性は良かったかも。とろみの強度は軽めで量は少なめ。
麺は黄色い太平打ちでやや蛇行した形状のもの。むっちりさよりもぎゅっと噛みしめるような食感。
具は、もやし。刻み葱。チャーシューは厚みのある長方形のもので、歯ごたえ残しつつ、パサつきなく、脂身も多くなくなかなかいおいしかった。
辛味に尖りがあったので、機会があれば辛味なしのものを食べてみたい。