カナキン
コメント
おはようございます、ども。
JPNへお戻りですか！
こちら懐かしい住所、ネギ、玉ねぎ いい感じですねぇ。
福岡のBMもかなりの数になってきてしまいました。
いつ解放できるか楽しみと不安ですね。
村八分 | 2025年3月30日 05:56パリシリーズは終了でしょうか、それとも中休み？ ｗ
六本松はおいらが福岡に居た頃、まだ七隈線が天神南止まりで、繁華街ではありますがそれ程の規模間ではなく、お店も決して多いとは思えませんでしたが、博多まで全通した今は話が別、開発も進み発展著しいと聞いています。
ちなみに、現・WBC世界ミニフライ級女王の黒木優子選手は、六本松出身です（たぶん今も住んでます）。
Dr.KOTO | 2025年3月30日 16:40おばんです。
写真見てみても、おフランスかジャポネか、わかりませ～ん！
すてぞー | 2025年3月30日 20:42村八分さん
私もブックマークを見てみたら、
いつのまにか1300を超えていました。
こんなに行けないけど、
それだけで楽しいのですよね！
カナキン | 2025年3月31日 03:38Dr.KOTOさん
パリシリーズは終了です！
六本松はいい感じに発展していますね。
小さな良店があちこちに点在しています。
ほんと、福岡はいい店が多いです。
カナキン | 2025年3月31日 03:42すてぞーさん
そう言われると、おフランスっぽいですね。
上品な鶏ポタージュって感じ。
じゃ、パリシリーズ継続中ってことで！
カナキン | 2025年3月31日 03:45
昼はラーメン、夜は居酒屋&ラーメンという業態。
ランチにお邪魔すると、寡黙な男性のワンオペだった。
卓上の注文伝票に赤ペンを入れて注文成立。
香味油を多めにどんぶりに入れたあと、
小鍋で温めた鶏白湯スープを注いでいる。
こっくりとした深みのあるスープで、
フライドオニオンがいいアクセントになっている。
それほど塩気が強くないのがありがたい。
ストレート細麺は茹で時間50秒。
クツリとした穏やかな歯ざわりが心地よいし、
小麦の風味をしっかりと楽しめるタイプだ。
鶏チャーシューはしっとりとして旨いが、
湯通しして温めた鶏つくねはそれほどでもない。
次回は海苔とつくね抜きの「かけラーメン850円」かな。