Item: 娘々 北浦和店
Rating: 100
Author: HT

100点

タンメン at 娘々北浦和店

娘々北浦和再開後では初のタンメン。
良いですねぇ。旨い！
麺のモチモチ感が良い！
炒めた野菜もシャキシャキ過ぎず、クタクタ過ぎず、絶妙な感じが大溝さんの腕の見せ所。
スープも完飲。
餃子(350円)も合わせて食べました。
店内で聞いた、55年前から通っているとのお客さんと丹下さんの会話によると、スタミナは昔のレシピが見つかって、それに従って再現したとの事。
再開娘々で昔のスタミナを思い出した自分の舌は正しかったって事かな！！