モチモチ麺に味噌味のスープがよく合います。
2024年の臨時閉店前に比べて、麺のモチモチ感が大幅にアップ。
自分は今の麺の方が好みかな。
スープの味付けも、臨時閉店前に比べてメリハリがついた味になったと思う。麺の変化からそう感じるのか？
調理している大溝さんは、相変わらず良い仕事をします。

2025.09.10
高校時代に非常にお世話になり卒業後もちらほら訪問しましたが、移転後は初訪。午後7時前にて前2後0、思い出のスタミナラーメン ¥700を。
約30年前に比べると餡の粘度が上がって辛味が少し控えめ、一杯の量は増えた印象。スープは鶏ガラベースのあっさり、中細やや縮れ麺との相性もまずまず。途中でコショウと一味、酢であっさり楽しみ、最後はスープに... 続きを見る

料理人大溝さんの作るタンメンは美味い！
娘々各店舗によって味が異なりますが、北浦和店のタンメンはかなり上位！

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12939443098.html

10月中旬、北浦和の【娘娘】を訪問。

娘娘の歴史は娘娘 武蔵浦和店で記載しましたが、スタミナラーメンを生み出した矢島商事が解散したのが1990年。
スタミナラーメンの開発に尽力した藤本喜代... 続きを見る

2025年5月22日
本日はカミさんがいるようなので夕飯はあるはずだが、どうしても寄り道したい気分…クソ上司め！仕事しろ！
ということで気分転換にお邪魔しましたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
ベースのスープが美味しくなったのは前回確認済みだが、やはり味わいたいので餡をよけてスープのみをいただく♪
やっぱり休業前より美味しいなって... 続きを見る

2025年4月30日
本日は4月にもかかわらずかなり暑い！瓶ビールをおいしく飲めるお店をと帰りの電車で模索していると、はっと思いつき娘々さんにお邪魔することに♪
北浦和に19:20分かーと足早に階段を駆け下りなんとか間に合ったε-(´∀｀;)ﾎｯ
走ったからものすごく喉が乾き一気に瓶ビールを飲み干してしまった...(lll-ω-)ﾁｰﾝ
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タンメン at 娘々 北浦和店

娘々北浦和再開後では初のタンメン。
良いですねぇ。旨い！
麺のモチモチ感が良い！
炒めた野菜もシャキシャキ過ぎず、クタクタ過ぎず、絶妙な感じが大溝さんの腕の見せ所。
スープも完飲。
餃子(350円)も合わせて食べました。
店内で聞いた、55年前から通っているとのお客... 続きを見る

2025年1月28日
臨時休業していたこちらのお店が復活していると息子が言っていたのを信じてお店に向かってみると本当にやっている！
（チャラい息子のことは基本信じていないw）
厨房をのぞくと以前の方とは違うのかな。
丼が提供され餡掛け部分を避けスープのみいただくと豚の旨みが結構出ている！以前はあまり旨みを感じるものではなく、餡掛けを楽しむ... 続きを見る

北浦和娘々再開後の初訪問。
平日11:40少し前に到着して、入店まで20分程度。
食券制になったのですね。
スタミナラーメン大盛(700円+100円)と炒飯(700円)を頂きました。
臨時休業前から値段が少し上がっていますが、昨今の状況を考えると妥当でしょう。
スタミナラーメン大盛が最初に到着。
本当は大盛にする予定で... 続きを見る

１月２６日(日)１１時訪問

再開日　２０２５年１月１８日

開店３０分前で先客８人。

再開を待ち望んでいた人が多かったんですね。

まあ、ワタシもですがσ(^_^;)

娘々漫々亭系では、やはり一番訪問回数が多いかな... 続きを見る