日帰り出張終わり、家には夜は要らないと言いつつ、出張メンバーとは特に飯も食べなかった。
20時解散。珍しく着たジャケットとカバンと共に東横線に乗り、白楽へ。疲労感に見事にハマる超立地とガッツリラーメン…豚山に捕まった。
選んだのは奮発して小豚ラーメン。実は初めてだったりした。着丼するとらしさ全開の豚山だ。豚はトロトロで優しめな味付けで、ヤサイもすこしクタッとした全店共通な代物だ。ケイジャンスパイスはアブラと一緒にかかっていたがこれがすごい美味い。少しエスニックになりつつも旨味を与える。アレの中では過去一だったかも。
そしてスープ。カラメコールはしたとはいえ、明らかに茶色が強い。夜らしく特濃レベルの乳化に加えてしっかりとした醤油味。今までの豚山のスープでいちばん美味いすらあった。社会人になってから火曜日なんていうド平日に二郎系を食べるなんて初めてだったが、なんとも言えない背徳感とともにかなり美味い方の豚山を食べれて大満足。
ここからは完全な偏見だが、激戦区に出来た豚山ほどかなり引き締まって美味い傾向にある気がする。とくに白楽みたいに、同じジャンルの強豪店があると尚更そんな気がする。関内とかもそれに当たるかな。
これもまた、ドド偏見だが、東京の豚山よりも神奈川の豚山の方が不思議と平均レベルが高い気もする。
豚山も各店細かいところで結構違ってくるので、1つの店舗だけではなく色々行ってみてもいいのかもしれない。