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家系なのにつけ麺をやっていたので食べてみました。麺は意外にも家系の麺ではなく、平打麺でした。つけダレも豚骨ベースと思いきや、魚介系が強く出たつけダレでした。スープ割りのスープもかつお系の出汁が強く出ていました。家系のとんこつを意識して訪店したので、拍子抜けでした。実食 7/15(水)
麺は意外にも家系の麺ではなく、平打麺でした。
つけダレも豚骨ベースと思いきや、魚介系が強く出たつけダレでした。
スープ割りのスープもかつお系の出汁が強く出ていました。
家系のとんこつを意識して訪店したので、拍子抜けでした。
実食 7/15(水)