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87点
Toraやの中華そば[ラーメン/醤油]
鶏Soba Toraや（大阪府大阪市西成区）くみちょう

「Toraやの中華そば」@鶏Soba Toraやの写真Toraやの中華そば
at 鶏Soba Toraや

デフォルトのメニューに新たに加わった中華そばを頂きました😁

店主ご夫妻がラーメン屋さんをやる前に食べてお店をやるキッカケの1つになったと言われた八王子ラーメンのToraやver❢

阿波尾鶏のスープをベースにカエシには従来の醤油と熊本の甘目の強い醤油をブレンドされて甘めの醤油ラーメン仕上がり❢

麺はミネヤ食品謹製の中太ストレート麺❢❢しっかりと茹で上がってしっかりコシのある仕上がりですね❢

チャーシューは皮付きの黒糖使いのラフテー仕様❢

刻み玉ねぎがええ仕事してくれてます😋😋😋

ご馳走様でしたm(__)m

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