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夕飯は｢喜多方ラーメン 坂内 四日市店｣へ。喜多方ラーメンを売りにするチェーン店です。訪問したのは日曜の午後5時半頃。店内はカウンターとテーブルの両方があります。7割ほどの客入りだったでしょうか。【喜多方ラーメン】細麺と太麺のどちらにするか聞かれたので、太麺にしました。スープはあっさりとした醤油味。使うのは豚のみなので、出汁感は薄めでパンチこそ無いものの、売りであるチャーシューの引き立て役としては、これ以上ない働きをしています。雑味がないクリアな味わいで、背徳感無く飲み干せます。麺は特徴的な幅広の平打ち麺。しっかりと食べごたえがありますし、加水率高めでスープとの相性も良いです。具は焼豚5枚､ネギ､メンマ。デフォルトで焼豚5枚入りは嬉しいです。風味が強く柔らかい豚バラでした。濃厚なラーメンが好きなので、頻繁に食べたくなる訳ではないけど、なんだかんだで完飲完食してしまう。そんなラーメンです。ごちそうさまでした。
8823 spitz
おかだ
喜多方ラーメンを売りにするチェーン店です。
訪問したのは日曜の午後5時半頃。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
7割ほどの客入りだったでしょうか。
【喜多方ラーメン】
細麺と太麺のどちらにするか聞かれたので、
太麺にしました。
スープはあっさりとした醤油味。
使うのは豚のみなので、
出汁感は薄めでパンチこそ無いものの、
売りであるチャーシューの引き立て役としては、
これ以上ない働きをしています。
雑味がないクリアな味わいで、
背徳感無く飲み干せます。
麺は特徴的な幅広の平打ち麺。
しっかりと食べごたえがありますし、
加水率高めでスープとの相性も良いです。
具は焼豚5枚､ネギ､メンマ。
デフォルトで焼豚5枚入りは嬉しいです。
風味が強く柔らかい豚バラでした。
濃厚なラーメンが好きなので、
頻繁に食べたくなる訳ではないけど、
なんだかんだで完飲完食してしまう。
そんなラーメンです。
ごちそうさまでした。