日曜日10:55 外並び2名に接続。オープン前並びとしては少ないけど最近はこんな感じで落ち着いたのかな？

3回目の訪問。ラーメン二郎めじろ台店ご出身の直系列。初めて食べた時、あ、めじろ台だとわかるざわつきあったの覚えてる。仙川には直系の中でも3番目に古く、尖りまくったラーメン二郎仙川店が長年君臨しているが、こちらめじさんも街に、そしてラーメンファンにどっぷりなじんできた。武蔵小杉にも2店舗目が開店、素晴らしい。

11:00になると東南アジア系の女性スタッフさんが暖簾をかける。最後に伺ったのは10カ月前、その時にいらっしゃったか覚えてないが、おや？ワンオペ？？店主さんはお休みか、武蔵小杉に立っていらっしゃるのかな？

ラーメン中（1100円）つけ麺変更（150円）生卵（アプリクーポン）を

そう今回の再訪問はつけ麺が食べたかったから。中で麺量は300g、そこに豚が2枚。スタンプカードがほぼ埋まりそうなお隣さんは同じく麺量300gで豚とヤサイがないストロングスタイルメニュー、かけ（750円）、と生卵を。僕はアプリダウンロードクーポンで生卵をいただいたが、どうやら訪問した日は1個10円でサービス提供していたみたい。後でＸ告知みて知った。

ワンオペでも手際よく調理や接客を進める女性スタッフさん、すごいなぁ。人材が育ってる。この調子だともっと店舗拡大するかも？と思っていた矢先、ニンニク入れますか？コールは全部にて。

どすり……！！と、重い重い……。つけ汁が入った丼のヘビーさよ油分で丼がスリッピーだから気を抜くとツルリとやってしまいそうな重さと危うさ。オイオイ、自分の知ってるつけ汁史上一番デカいつけ汁かも知れない。その後にサーブされた300gの麺もまぁまぁ迫力あるけど、つけ汁のインパクトの方があった。

さて、どうしたものか。まるで防御力全振りな巨大盾のような豚ちゃんが2枚。枚というか2壁くらいの表現が正しいか？この壁を崩さないと次に進めないからまずは豚ちゃんからパクリ。くぅ～ぅぅ。ミチミチっとした肉気部分、トロっとした脂身部分の混在、ありがてえ。ポークステーキ並の豚ちゃんを喰らう喜びが溢れてくる。
その豚ちゃんの下にはモヤシ。細もやしで水気が少な目、シャクシャクとした噛み応えが特徴的だ。トピの紅生姜も絡んできて、まだ麺食べてないけど既にエンジンかかってる。

麺は出ました、ゴリゴリのワシワシ極太ちぢれ麺。一人称で語るなら、90%俺様は、というだろうな、なワイルドでヤンチャ麺。だからこその食べ応えがたまらない。そいつをつけ汁に入るだけドブ漬けして啜る。啜るというか、かぶりついてバクつく。

甘酸っぱい。はじめは紅生姜の味がきいているからそちらに引っ張られての甘酸っぱかと思ってたんだけど、つけ汁は豚出汁ギンギンでドしょっぱで油ギッシュというより、爽やか。この甘酸っぱは柑橘系、例えが違うだろうけどシークワーサーつけ麺が脳裏をよぎった。そう言えばめじろ台のつけ麺も柚子がきいてたりと柑橘が前に出てた。同じ方向のつけ汁、スッとした食べ心地なので、重さはなく麺がスルスルドリドリムキムキと進む。
さらに進むに拍車をかけるのが、脂。味付け黒あぶら、プルップルに大きな固形で、つけ汁の甘じょっぱに脂の旨味が追加。プルプルゲル化脂を丁寧に箸でとって溶いた生卵に投入。さらに卓上にあった醤油ダレでマイルド&濃い味の二刀流に。あはぁ、美味い。こんなん進むよ。進むからつけ汁内の具材より、麺がどんとんなくなっていった。

こちらは平ざるじゃなく、デポで個別オーダー毎に麺茹でなので、ひやひやするロットチェンジもないから、ゆっくりと味わった。ふぅ、満足。そう言えば、スープ割オーダーとかあるのかな？あったとしたらオーダーしてる方もいるのかな？あかん、探求心でまだまだ確認しなきゃならないことか増えた。次回は何を食べようか、楽しみです。ごちそうさまでした。