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2025.3.23家系ラーメン樹道家 王道乃印ラーメン昨日ひたちなかにオープンした王道家の系列店王道家からの独立と言うよりはFC店に近い形かとオープン2日目ながら確立されたマニュアルと辻田BOXのお二人のサポートもありしっかりとした接客とこまめなスープ調整などのクオリティの高さを感じた。王道家譲りのバチっと効いたカエシにまだ荒々しさも感じる動物系のスープ。かなりしょっぱ目で本家王道家に似た味を再現出来ていると思う。王道家製の麺は言わずもがなスープとの相性抜群チャーシューは低温調理でしっとり柔らかく、燻製がかなり効いたタイプ一口飲んだ時のファーストインパクトが強過ぎるので初めてこの手のラーメンを食べる人は好みが分かれそう。逆に王道家好きなら絶対ハマる味
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八雲
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のりっぺ
家系ラーメン樹道家 王道乃印
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昨日ひたちなかにオープンした王道家の系列店
王道家からの独立と言うよりはFC店に近い形かと
オープン2日目ながら確立されたマニュアルと辻田BOXのお二人のサポートもありしっかりとした接客とこまめなスープ調整などのクオリティの高さを感じた。
王道家譲りのバチっと効いたカエシにまだ荒々しさも感じる動物系のスープ。かなりしょっぱ目で本家王道家に似た味を再現出来ていると思う。
王道家製の麺は言わずもがなスープとの相性抜群
チャーシューは低温調理でしっとり柔らかく、燻製がかなり効いたタイプ
一口飲んだ時のファーストインパクトが強過ぎるので初めてこの手のラーメンを食べる人は好みが分かれそう。
逆に王道家好きなら絶対ハマる味