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「つけ麺大 ひやもり 990円」@孫鈴舎の写真2025/4/4 13時頃
8割ほどの入りですぐに座れましたが、食べている途中に数人並び始めていました。ただ回転が早いので並ぶことはなさそうです。ラーメンストリートの六厘舎は、この時間帯だと数十分待ちですがここなら待たずに入れます。

六厘舎系列で動物系のみのスープということで初訪問しました。一口で感じる良い意味で強い獣感。臭みとかは全く無いのでシンプルに肉の旨味や香りを凝縮した味を味わうことができます。
麺は太くてしっかりと噛み応えがあり、スープは結構塩気が強く太麺にはちょうど良かったです。
紫蘇が入っているということですが、あまり感じることはなかった。テーブルにあるにんにくを入れることで少しジャンキーな味変ができますが、そのままが一番良かったです。
ほうじ茶のスープ割りは可もなく不可もなく、普通のスープ割りのほうが好きでした。
思ったより多い量が出てきてお腹いっぱいになりました。

六厘舎の方が万人受けする味だと思い、個人的には再訪まではいかないかもしれません。

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