鶏出汁が非常に前に出ている美味しいスープでした🤣👍👍👍

日暮里舎人ライナーの江北駅前にあるこちらは、焼鳥居酒屋さんですが〆の一杯に
『〆の鶏塩ラーメン』なる一杯があります。
竹の塚の名店『つけ麺　和』監修で鶏の旨味を引き出した澄んだスープは塩を使わずに鶏と水だけで６時間かけて作るスープ。。。だそうです！！！😋

残念ながら、ラーメンとしてはこの一品しかなく、しかしながら評判が良いらしく食したい一杯でした🤣
色々なお酒や少し変わったおつまみを楽しんで〆に注文しました。

待望の丼が来ると凄く鶏のよい香りが香ってとても美味しそうです。
スープは、鶏の骨髄！？の旨味をしっかりと取り出した超濃厚スープで塩を使っていないのに
塩味が効いていてとても😊美味しかったです。
細ストレート麺は、この美味しいスープを引き上げてくれて〆の一杯としては丁度良いハーフサイズの麺量です😄
鶏叉焼もスープを十分含んでいてとてもジューシーです！！！😋

白米（メーニューにはありません。）を入れて雑炊でしめても美味しいスープと思いました。

ご馳走様でした。