先日オープンされたばかりのこちらへ。
行列を覚悟での訪問だったが、入店すると予想に反し空席あり。
先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
「中ラーメン」と少しばかり悩んだが、初訪問なので標記で様子を見る事に。
女性店員に番号で席の指定をされ、食券を渡すと早くもコールタイム。
今回は「ニンニク普通・ヤサイマシ・アブラマシ」でお願いした。

デフォでＢＰが添加されたスープは、乳化の進んだ豚骨醤油味。
粘度感は低めながらも過不足のない豚感で、増したアブラと刻みニンニクがジャンクさを演出。
しかしながら醤油ダレが過剰に主張し過ぎてかなり塩っぱめ。
卓上にはカエシボトルが配備されているので、可能であれば「味薄め」で願いたいところ。

麺はウネウネとちぢれを伴った平打ち状の極太。
茹で加減は硬めな仕上がりで、適度なゴワ感を完備しており中々の存在感。

豚は腕肉だろうか、運良く端っこで分厚い塊。
赤身部分が多く肉感のある食感でホクホク。
増したヤサイは然程多くは感じず想定の範囲内だ。

佐野界隈のＧ系好きには待望の新店ではなかろうか。
テーブル席も存在するので、ファミリーでもイケちゃうのだ。

ご馳走さま。