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「味噌ラーメン」@ヤマロク 上杉直営本店の写真4月から3シフトの営業時間となり
11時前に来店していた自分のライフスタイルとは
合わなくなってきた。

夜時間作っていったら味噌ラーメン
やっていたので掲題を。

値段はラーメンと一緒。
豚2倍で部位は赤身選択してトピはニンニクのみ
麺少なめな注文

スープ以外は全て標準ラーメンと同じ
スープは豚出汁にやや赤味噌?感を醸し出してる。
もっと味噌前面にきても良いかも。
白味噌の方が好きだけど。

美味しくいただきましたよ。

麺固めできるようにならないかな

★5段階評価
スープ:⭐︎⭐︎⭐︎
温度:⭐︎⭐︎⭐︎
麺 :⭐︎⭐︎⭐︎
具 :⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
個性:⭐︎⭐︎⭐︎
コスパ:⭐︎⭐︎⭐︎
接客:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
清掃:⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

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