大阪餃子専門店よしこ（中華そば）
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2025年2月オープン
五反田を本店として都内5店舗（飯田橋、青物横丁、大崎、三軒茶屋）に展開する餃子専門店
大崎店限定で中華そば、つけ麺を提供していたがこちらの店舗でも中華そばを提供しており餃子含め好印象だったため再訪

スープはトロっとした動物系魚介白湯で旨味塩味強めの濃厚タイプ
揚げネギが振り掛けられているかネギ油ほどの効果はなくサクサクとした食感のアクセント
大崎店は「貝節麺raik@方南町」出身の店主が味作りし乾物主体の半濁魚介醤油であったがこちらのスープは動物系主体で異なった素材構成
好みの問題だが個人的には大崎店のラーメンとしての完成度が高くやや物足りなさを感じてしまったがこちらも居酒屋の締めとは感じさせないスープとなっている

麺は中太の加水高めのモチモチ食感
こちらも大崎店とは異なっており一回り太く縮れがあり麺としてはこちらの方が個性的でスープとの相性がよい

チャーシューは小さく脂身多めの煮豚バラ肉にネギとシンプル

餃子は細かく刻まれすりおろされたような質感の野菜餡がカリッとした薄皮に包まれ小振りだがとても美味しい