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１１時１７分に到着。外待ち２３人に接続。１１時５１分にカウンターへ昇格。新しい店内は、５人席のテーブルが２つあります。１１時５９分に着丼。コールは、ニンニク少なめ、アブラです。麺はカタサ指定しなかったので、程よい茹で具合。スープは乳化していて、豚出汁もしっかり出ています。ヤサイはシャキで、キャベツ率は高め。ブタはバラと思われる部位が２枚で、厚みもあり、脂のバランスも良かった。ごちそうさまでした。
モンゴルマン
RAMEN-ACT2
小林謙三(チーム謙三)
グロ
まるまる(°…°)四隅踏破
itokin
コールは、ニンニク少なめ、アブラです。
麺はカタサ指定しなかったので、程よい茹で具合。
スープは乳化していて、豚出汁もしっかり出ています。
ヤサイはシャキで、キャベツ率は高め。ブタはバラと思われる部位が２枚で、厚みもあり、脂のバランスも良かった。
ごちそうさまでした。